黄惠明，男，汉族，湖南汝城人，1964年12月出生，大专文化，高级烹调技师，中国烹饪大师，中国湘菜大师。中国烹饪协会会员、湖南省餐饮协会常务理事，湖南省名厨专业执委,湖南省烹饪专家委员，东方美食记者，烹饪专业国家高级考评员。最具影响湘菜十位大师之一，现任长沙市驷人行食品贸易有限公司董事兼总经理。
二十多年的职业生涯，编著了 “出品管理理念十章”、“烹饪艺术家成功铁律十六条法则”、 “职业厨师成长生涯法则”“出品部六常管理法” “点燃激情，传播厨艺”等餐饮培训资料，连锁餐饮企业各岗位生产管理手册和制度。开发出湖南民间食谱、南洞庭“东江湖”生态有机鱼系列、湘南民间钵子菜系列、山珍“菌、笋、野菜、野味”系列等“生态、味美、精致”的湘南地方风味菜，独创具有勃勃生机的火焰菜式：火焰童子狗、火焰黑山羊、火焰醉鸡等系列。研发了极富古典品位又具生态文化特色的“潇湘古八景宴”、“郴阳古八景宴”、“汝城古八景宴”、“天下第一福宴”、“湘南风情宴”、“生态翠竹宴”、“绿之韵”等高档主题宴席，彰显“色、香、味、质、形、器、洁、养、疗、情、意、境”等最地道、最有风味、最养生、最富品位的风味湖湘美食。
亲授弟子三百多人，其中全国优秀厨师、湘菜大师、名师、高级技师、技师、高级烹调师达60多人。曾多次荣获全国各种烹饪技术大赛金奖和银奖，论文《初探湘菜发展新思路》获全国餐饮论文赛一等奖，研发的“龙女牧羊”等十道典故菜肴获金奖，研发的“湘南飘香鸡、福地香鸭、竹香手、鱼籽酱牛蛙钵、侍郎鸭、百鸟和鸣”等六道地方风味菜被评为“湖南名菜”，研发的“郴州喜宴”荣获“湖南名宴”。郴州电视台“今日视点”专题采访湘南菜的研究继承与发展代言人。个人业绩入选《中国名厨技艺博览》、《中国烹饪大师》、《世界名人录》、《中国烹饪大师名师百人作品精选》，参与编篡《中国湘菜大典》。荣获2005年度全国技术创新“中华金厨奖”，出版发行个人音像专辑创新风味湘菜“湘南特色菜”。2007年编著书藉“创新酒店热卖湘菜”。2008年成立“老湘味道”湘菜民间食材配送公司，2010年开发民间食谱多系列特色品种。获湖南省食材配送品牌企业和先锋人物荣誉称号。